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東京で都市インフラと化した「喫茶室ルノアール」の生態系を捉える

喫茶室ルノアールを、単なる喫茶チェーンではなく、東京の多核都市構造、ビジネス文化、不動産戦略が生んだ「外部化された応接室」として読み解く。